葛菊的功效

facai888 美食 2024-06-15 449 0 葛菊的功效

家常蛋糕零失败的做法

家常蛋糕是许多人喜爱的甜点之一,如果你希望做出蓬松不塌陷的家常蛋糕,可以尝试以下配方和详细做法。

  • 低筋面粉 150克
  • 鸡蛋 3个
  • 细砂糖 100克
  • 黄油 50克
  • 牛奶 50毫升
  • 泡打粉 5克
  • 香草精 少许

  • 将黄油切成小块,放入碗中加热至融化,然后加入牛奶混合均匀,放凉备用。
  • 将鸡蛋清和蛋黄分开,蛋清放入打蛋盆中。
  • 在蛋清中分次加入细砂糖,用打蛋器打发至湿性发泡状态,挑起时呈鸡冠状。
  • 将蛋黄液倒入融化的黄油牛奶液中,搅拌均匀。
  • 筛入低筋面粉和泡打粉,用刮刀搅拌均匀,搅拌至没有干粉即可,不要过度搅拌。
  • 取出1/3蛋白霜放入面糊中搅拌均匀,然后倒入剩余的蛋白霜,轻手搅拌均匀。
  • 将面糊倒入预先烤好纸杯中,入烤箱180度上下火,烤约2025分钟,取出蛋糕表面金黄色即可。
  • 使用这个配方和步骤制作的家常蛋糕应该能保证蓬松不塌陷的效果。希望你成功做出美味的家常蛋糕!

    免责声明:本网站部分内容由用户自行上传,若侵犯了您的权益,请联系我们处理,谢谢!联系QQ:2760375052

    分享:

    扫一扫在手机阅读、分享本文

    评论